Spiseri & Drikkeri
Vår visjon for Gamletorvet Spiseri er å videreføre de gode tradisjonene,
men samtidig ha noen overraskselser på lur. Vi er veldig opptatt av gode råvarer
og ønsker å bruke mest mulig fra lokale produsenter.
Velkommen til oss.
Skreien har kommet!
Vi serverer den tradisjonelt med lever, rogn, gulrot, kokte poteter, flatbrød og smørsaus. Serveres 2 ganger. Kr. 305,-
Skrei er en vandrende torsk med årlige gytevandringer til Norskekysten og beitevandringer til de sentrale områdene i Barentshavet. Omkring 40 % av skreien gyter i Lofoten-området i februar-april, men skreiens gyteområde strekker seg fra Mørekysten til Finnmark. Ordet skrei kommer sannsynligvis fra det norrøne ordet skrida som betyr å vandre.